Renginys po:

  • 00 D.
  • 00 VAL.
  • 00 MIN.
  • 00 SEK.
+

1000 metų aludarystės – seniausio pasaulio bravoro istorija

Sunku patikėti, bet tokia vieta iš tiesų egzistuoja – bravoras, kuriame alus be pertraukų buvo verdamas jau beveik tūkstantį metų, t.y. nuo 1040-ųjų, Weihenstephan vienuolyno bravoras, stovintis ant Weihenstephan kalvos netoli Freising miestelio Bavarijoje. Pats vienuolynas buvo įkurtas 725 metais, o 768-aisiais rašytiniuose šaltiniuose jau randama užuominų apie apynių kultūrų auginimą vienuolyno teritorijoje. Vis dėlto, vienuolyno…

Alus ir jo šventieji

Nė vienas aludaris šiuo metu nestrikinėja pavėjui politikos vėjams – greičiau atvirkščiai, nes pastarieji, ne tik, kad priešpriešiniai, bet ir apie kokią nors amortizaciją negali būti nė kalbos: kad prasispirtum į priekį, reikia gerokai įtempti kantrybę. Kaip ten bebūtų, tokiais momentais kai kurie savo emocijas išlieja begalinėmis tiradomis, ne visuomet užpildytomis pačiais korektiškiausiais terminais, kiti…

Alaus mitologijos „paruoštukė“

Net ir gyvenant informacijos amžiuje, tenka prisiklausyti visokių įdomybių – žmogaus jau tokia prigimtis, kad niekam nepatinka būti neteisiu, net jei ir informacija, dėl kurios galite galvą guldyti yra paremta paieškos sistema o man pasakojo. Taigi pirmadieniui pasiskolinome bravoro BrewDog paruoštukę, kad kartu galėtume pasikartoti – kokias alaus pasakas galima kartoti, o kurios tik ir…

Alaus superkulinarės

Duonos kepimas, alaus virimas, biokuro gamyba – ką visa tai turi bendro?! Visų jų reikalingas komponentas, vienaląsčiai organizmai, kurių aplink Jus šiuo metu kirba devynios galybės, įskaitant ir Jūsų kūną – mielės. Nors pastaroji perspektyva skamba anaiptol ne itin viliojamai, mielės yra tikri kulinariniai gamybos cechai. Tiesą sakant, tai, ko gero, pirmieji gyvi padarai, kuriuos…

Kokia taurė kokiam alui?

Pasiraitojam rankoves ir išpilstom: gal bare dirbti ir neplanuojate, o gal svajojate, bet draugus vakarėlyje tikrai nustebinti galėsite, o ir dovanoms idėjų pasisemsite.

Šokoladinis Guinness‘o pyragas-tortas

Nežinau, kaip šis receptas puslapyje atsidūrė tik dabar, nes tai tikrų tikriausia klasika. Iš patirties žinau, kad tikrai ne dažnai Lietuvos kepyklėlėse sutinkamas kepinys – teko ieškoti, kas pagamintų gimtadieniui, o paragavus nusprendėme, labai skanu, bet tikrai ir patiems virtuvėje įveikiamas šedevras. Biskvitui reikės: – 1 stiklinės Guinness‘o – ½ stiklinės kubeliais supjaustyto sviesto (panašiai pusė…