Renginys po:

  • 00 D.
  • 00 VAL.
  • 00 MIN.
  • 00 SEK.
+

Pasaulio „čiabuvių“ alus

Categories: Alus,Naujienos

Beveik kiekvienas pasaulio regionas ar šalis turi savą ir unikalią alaus interpretaciją, kaip kad pvz.: Lietuviškas keptinis alus. Kai kuriose vis dar puoselėjamos senosios tradicijos ir verdamos senosios alaus versijos. Jeigu kada nors lankysitės viename iš šių kampelių, būtinai paskanaukite ir tradicinių gėrimų.

Chicha  

Kur ieškoti: centrinė ir pietų Amerika

Kas tai: šiek tiek rūgštus, pieniškas gėrimas, gaminamas aktyvios fermentacijos būdu.

Iš ko gaminamas: tradiciškai gaminas iš kramtytų kukurūzų (taip, perskaitėte teisingai, – seilės suskaido krakmolą į cukrų reikalingą alaus gamybai).

Skonis: rūgštokas, panašus į sidrą.

ABV: 1-3%

 

Sahti

Kur ieškoti: Suomija

Kas tai: nefiltruotas, nepasterizuotas elis, tradiciškai verdamas vestuvių ar kita proga.

Iš ko gaminamas: tradiciškai verdamas iš grūdų (rugių ir miežių) mišinio, apynių ir kadagių.

Skonis: švelniai saldus, su aiškiu apynių charakteriu ir bananų aromatu.

ABV: 6-11%

 

Gotlandsdricka

Kur ieškoti: Gotlandas, Švedija

Kas tai: stiprus elis, gana panašus į Sahti, manoma, kad tradiciškai buvo geriamas vikingų.

Iš ko gaminamas: iš buko mediena rūkyto salyklo ir kadagių.

Skonis: dūminis su aiškiu kadagių charakteriu.

ABV: 5-9%

 

Shakparo

Kur ieškoti: Vakarų Afrika

Kas tai: drumstas, mielingas, rudai rausvas elis, verdamas namuose, dažniausiai moterų.

Iš ko gaminamas: sorgo ir sorų kruopų.

Skonis: vaisinis, su jogurtine rūgštele ir grūdo tekstūra.

ABV: 1-8%

 

Mbege

Kur ieškoti: Rytų Afrika

Kas tai: tradicinis Chagga genties gėrimas.

Iš ko gaminamas: verdamas iš trintų bananų, sorų miltų ir chininu laistytos žievės kartumui.

Skonis: saldus ir rūgštus su banano poskoniu.

ABV: 0.4-5%

 

Chang

Kur ieškoti: Nepalas, Tibetas

Kas tai: pieno šviesumo alus, geriamas tiek karštas, tiek šaltas.

Iš ko gaminamas: verdamas iš miežių, sorų arba ryžių.

Skonis: rūgštus, vaisinis, mielinis, panašus į nefiltruotą Sake.

ABV: < 5%

 

Kumis

Kur ieškoti: Centrinė Azija

Kas tai: gėrimas panašesnis į vyną nei į alų, pagamintas su fermentuotu pienu.

Iš ko gaminamas: verdamas iš gryno nepasterizuoto kumelės pieno.

Skonis: rūgštus ir pieniškas.

ABV: 1-2.5%

 

Facebook Komentarai

Related Post

Parašykite komentarą